En gaffel kort

Written by Lars Hörbo on . Posted in Månadens företag

Linus och Linda Persson har sedan ungefär en månad tillbaka drivit denna underbara kvarterskrog på Storgatan i Simrishamn. Tidigare hette krogen Evelinas och ligger nästan längst nere vid hamnen. Här finns plats för drygt 40 gäster om man inte räknar uteserveringen mot gatan. Dessutom finns här en mysig innergård med medelhavskänsla och en gillestuga som man kan boka som företag eller om man är ett gäng som vill ha lite samkväm. Krögarparet har till alldeles nyligen arbetat på Karlaby Kro här på Österlen.

Där har Linus varit kökschef och Linda skött receptionen under många år. Det bådar gott och det känner man redan när man kommer in genom dörren, dofterna från köket och atmosfären är mycket välkomnande med blommor och annan utsmyckning i härliga pastellfärger. Menyn är bred, både prismässigt och matmässigt. Man månar om råvaran och det enkla är ofta det godaste anser Linus. ”Man behöver inte krångla till det i onödan”. Mat ska vara god och kärleken till råvaran är grunden i Linus och Lindas köksfilosofi. Hit ska alla kunna komma och hitta något de gillar.

Här serveras allt från marinerad sill med potatismos till löjrom på hembakad brioche. Namnet på restaurangen syftar på att om det är fullt i restaurangen så har man inte bestick kvar så det räcker och då märker man att man har en gaffel kort. Det är något som säkert kommer att bli verklighet i sommar, restaurangen har ju bästa läge på gågatan så det blir säkert fullknökat.

en-gaffel-kort1

en-gaffel-kort2

 

Etiketter:

Rymmer värmen ut genom fönstret!

Här är några tips som sänker din elförbrukning genom att se över dina fönster. – Täta dragiga fönster och ytterdörrar, det är ett enkelt sätt att förhindra att värme smiter ut. Ibland behöver man också byta ut gamla tätningslister mot nya.

Blev elräkningen större än vanligt?

Här är några tips som sänker din elförbrukning: För villaägaren betyder varje grads högre medeltemperatur cirka fem procent högre kostnad för uppvärmningen Du kan kanske sänka temperaturen någon grad utan att behöva frysa. Ett hus i utsatt läge kan förbruka 15 procent mer energi för uppvärmning än det som ligger skyddat. Tips! Ett plank eller […]

Stäng av apparaterna på riktigt!

Hemelektronik som tv, dator, dvd, cd-spelare och andra apparater, fortsätter att dra ström om du bara stänger av dem med fjärrkontrollen. Boven heter ”stand by-läge”. Hela 30-40 procent av all den energi som en apparat använder under sin livstid kan vara standby-el och totalt sett kan därför upp till 10 % av din hushållsel gå […]

Med en timer sparar du el än du tror!

Det är en mysig tid vi går till mötes och extra trevligt blir det när vi sätter ljus i våra träd och lyser upp våra mörka rum med olika typer av belysningar. Snart är det också dags att tända granen och adventsljusstakarna i fönstren. – Men hur mycket energi drar egentligen min julgransbelysning? – Behöver […]